Efecto de la adición de lípidos a la dieta de ovejas lecheras sobre los microorganismos implicados en el metabolismo ruminal de los ácidos grasos y la regulación nutricional de la lipogénesis mamaria = Effect of the addition of lipids to the diet of dairy ewes on the microorganisms involved in rumen fatty acid metabolism and the nutritional regulation of mammary lipogenesis

Castro Carrera, Tamara

doi:10.18002/10612/4250

Título

Efecto de la adición de lípidos a la dieta de ovejas lecheras sobre los microorganismos implicados en el metabolismo ruminal de los ácidos grasos y la regulación nutricional de la lipogénesis mamaria = Effect of the addition of lipids to the diet of dairy ewes on the microorganisms involved in rumen fatty acid metabolism and the nutritional regulation of mammary lipogenesis

dc.contributor	Facultad de Ciencias Biologicas y Ambientales	es_ES
dc.contributor.advisor	Gutiérrez Toral, Pablo
dc.contributor.advisor	Belenguer Ferrando, Álvaro
dc.contributor.author	Castro Carrera, Tamara
dc.contributor.other	Sanidad Animal	es_ES
dc.date	2014-12
dc.date.accessioned	2015-05-02T18:39:45Z
dc.date.available	2015-05-02T18:39:45Z
dc.date.issued	2015-05-02
dc.date.submitted	2015-02-26
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10612/4250
dc.description	228 p.	es_ES
dc.description.abstract	La presente tesis doctoral se centra en profundizar en el conocimiento de los microorganismos implicados en el metabolismo rumial de los ácidos grasos, así como los mecanismos que intervienen en la regulación nutricional de la síntesis de grasa mamaria con el objetivo de desarrollar leche y derivados más saludables ante la preocupación general de la incidencia de enfermedades crónicas relacionadas con la dieta. A través de cinco estudios relacionados, la autora aplica herramientas de biología molecular para intentar esclarecer el efecto de la alimentación sobre la composición de ácidos grasos de la leche, lo que -a su entender- será de gran ayuda en el desarrollo de estrategias de alimentación que permitan modular de forma eficiente la plasticidad de la grasa láctea	es_ES
dc.language	spa	es_ES
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject	Medicina. Salud	es_ES
dc.subject	Sanidad animal	es_ES
dc.subject.other	Alimentos funcionales	es_ES
dc.subject.other	Producción animal	es_ES
dc.subject.other	Nutrición	es_ES
dc.subject.other	Rumiantes	es_ES
dc.subject.other	Lípidos	es_ES
dc.subject.other	Leche	es_ES
dc.subject.other	Producción	es_ES
dc.title	Efecto de la adición de lípidos a la dieta de ovejas lecheras sobre los microorganismos implicados en el metabolismo ruminal de los ácidos grasos y la regulación nutricional de la lipogénesis mamaria = Effect of the addition of lipids to the diet of dairy ewes on the microorganisms involved in rumen fatty acid metabolism and the nutritional regulation of mammary lipogenesis	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis	es_ES
dc.identifier.doi	10.18002/10612/4250
dc.rights.accessRights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_ES

Ficheros en el ítem

Nombre:: tesis_f0def9.PDF
Tamaño:: 2.051 xmlui.dri2xhtml.METS-1.0.size-megabytes
Formato:: application/pdf
Descripción:: Tesis Tamara Castro

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