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Facultad de Ciencias Economicas y Empresariales Sulé Alonso, María Aránzazu Mirallas Abella, Victoria Comercializacion e Investigacion de Mercados 2022-09-27 2022-09-28T08:34:18Z 2022-09-28T08:34:18Z 2022-09-16 http://hdl.handle.net/10612/15143 En las últimas décadas se ha evidenciado la insostenibilidad de los modelos de consumo y producción en masa. Nace el mercado de alimentos sostenibles con sus correspondientes consumidores responsables, como respuesta a la creciente demanda de productos respetuosos con el Planeta y comprometidos con la salud de los seres humanos. El presente trabajo busca el análisis y comprensión de las líneas de acción para el Desarrollo Sostenible de la industria agroalimentaria: la producción de alimentos sostenibles, el comportamiento del consumidor sostenible y las iniciativas tanto públicas como privadas que contribuyen, entre otros objetivos, a la disminución del desperdicio alimentario. Se ha realizado un estudio empírico, con el objetivo de definir el perfil del consumidor de alimentos sostenibles: su comportamiento, sus hábitos, sus preferencias; así como aquellas variables y factores que inhiben o motivan el consumo de estos productos. Alcanzando una mejor comprensión de los agentes protagonistas de la transición del sistema agroalimentario hacia uno más sostenible. spa Grado en Comercio Internacional Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ info:eu-repo/semantics/openAccess Comercio Ecología. Medio ambiente Economía Marketing Sostenibilidad ODS Agenda 2030 Alimentación sostenible Agricultura sostenible Comportamiento del consumidor sostenible Consumo responsable Salud Futuro Planeta La alimentación sostenible, clave para el futuro del planeta = Sustainable food, key for the future of the planet info:eu-repo/semantics/bachelorThesis