TY  - THES 
A3  - Capita González, Rosa María
A3  - Alonso Calleja, Carlos
AU  - Molina González, Diana
A4  - Nutricion y Bromatologia
DA  - 2021/03/03
UR  - http://hdl.handle.net/10612/12937
AB  - El objetivo general de esta Tesis Doctoral ha sido evaluar la influencia de la exposición a concentraciones crecientes subinhibitorias de tres biocidas de uso habitual en la industria alimentaria, el fosfato trisódico (FTS), el nitrito sódico (NS) y...
LA  - spa
KW  - Tecnología de los alimentos
KW  - Salmonella enterica
TI  - Caracterización fenotípica y genotípica de la resistencia a antibióticos en aislamientos de "Salmonella enterica" de carne de ave: efecto de dosis subinhibitorias de biocidas sobre los patrones y los mecanismos de resistencia = Phenotypic and genotypic characterization of antibiotic resistance in "Salmonella enterica" isolates from poultry: effect of subinhibitory doses of biocides on patterns and mechanisms of resistance
M3  - info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
DO  - 10.18002/10612/12937
ER  -