dc.contributor | Facultad de Veterinaria | es_ES |
dc.contributor.advisor | Gonzalo Abascal, Carlos | |
dc.contributor.advisor | Santos Buelga, Jesús Ángel | |
dc.contributor.author | Garnica García, María Luisa de | |
dc.contributor.other | Producción Animal | es_ES |
dc.date | 2013-10-24 | |
dc.date.accessioned | 2013-10-24T13:12:10Z | |
dc.date.available | 2013-10-24T13:12:10Z | |
dc.date.issued | 2013-10-24 | |
dc.date.submitted | 2013-09-13 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10612/3014 | |
dc.description | 134 p. | es_ES |
dc.description.abstract | Se diseñó un primer estudio para analizar los efectos del almacenamiento y la
conservación sobre los recuentos de microorganismos mesófilos, termodúricos,
psicrotrofos, coliformes, Escherichia coli, Streptococcus agalactiae y Staphylococcus aureus. Se
llevaron a cabo un total de 910 determinaciones analíticas a partir de alícuotas de leche de
oveja tomadas de 10 muestras de silo. Las condiciones evaluadas fueron: leche cruda y
conservada con azidiol a 4 ºC y congelada a -20 ºC. La leche de las alícuotas refrigeradas
fue almacenada durante 2, 24, 48, 72 y 96 h después de su recogida y la de las alícuotas
congeladas durante 7, 15 y 30 días desde su recogida | es_ES |
dc.language | spa | es_ES |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
dc.subject | Producción animal | es_ES |
dc.subject.other | Microbiología | es_ES |
dc.subject.other | Ganado ovino | es_ES |
dc.subject.other | Leche de tanque | es_ES |
dc.subject.other | Mycoplasma agalactiae | es_ES |
dc.subject.other | Bacterias | es_ES |
dc.title | Estudio bacteriológico de la leche de tanque de rebaños ovinos y caracterización de cepas de cocos gram-positivos catalasa-negativos y de Mycoplasma agalactiae = Bacteriological study of tank milk in sheep flocks and characterization of strains of gram positive catalise negative cocci an Mychoplasma agalactiae | es_ES |
dc.type | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis | es_ES |
dc.identifier.doi | 10.18002/10612/3014 | |
dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |