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Sfoglia Tesis per Autore "Ramos Pereira, Juliana"
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Biocontrol de "Penicillium" alterantes y micotoxigénicos en queso madurado (tipo Castellano) mediante el uso de bacterias ácido-lácticas como cultivos protectores = Biocontrol of altering and mycotoxygenic Penicillium in matured cheese castellano using lactic acic bacteria as bioprotective
Ramos Pereira, Juliana (2019-07-01)