Arquitectura institucional en salud pública veterinaria: una perspectiva nacional, comunitaria e internacional

Abstract

El autor realiza un detallado recorrido por la historia de la regulación sanitaria y zootécnica de la actividad ganadera y de la producción alimentaria, en el que afirma que ha alcanzado unos niveles de complejidad que “han llevado a desarrollar un ordenamiento jurídico y una arquitectura institucional y administrativa que abarcan todos los niveles en los que se organizan nuestras sociedades, del ámbito local al mundial”. La interconexión entre todas las entidades responsables en materia de Salud Pública Veterinaria constituye una herramienta imprescindible para lograr un crecimiento económico sostenible en el terreno medioambiental, que al tiempo asegure altos estándares de seguridad en sanidad animal y pública