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Título
Aprender visitando industrias alimentarias = Learning by visiting food industries
Autor
Facultad/Centro
Área de conocimiento
Datos de la obra
Álvarez-Ordóñez, A.; González-Raurich, M.; López, M.; Prieto, M.; Renes, E.; Prieto, B. (2017). Aprender visitando industrias alimentarias = Learning by visiting food industries. Revista de Docencia Veterinaria. V. 2, n. 2 extraordinario. IV Congreso VetDoc de Docencia Veterinaria, León 2017 (6-7 de Julio). 83-84
Fecha
2017-07-06
Abstract
El Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de León viene realizando de forma ininterrumpida desde el curso 2007-2008 con los alumnos de último año, primero de la Licenciatura y desde su instauración del Grado, de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, la experiencia docente que se presenta en esta comunicación y que consideramos extrapolable al Grado en Veterinaria.
La actividad ha consistido en la realización de un viaje docente por diferentes puntos de España, visitando industrias alimentarias y centros de investigación relacionados, intentando cubrir el abanico más amplio posible de sectores alimentarios, buscando empresas peculiares de los lugares visitados que a ser posible difieran a las presentes en nuestro entorno. Igualmente es deseable que las empresas visitadas cuenten con tecnologías avanzadas y punteras en el campo en que están implantadas.
Materia
Palabras clave
URI
Collections
- Untitled [68]
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