RT info:eu-repo/semantics/article
T1 Influencia de las cutículas de semillas de Plantago ovata (lspaghula husk) en la glucemia posprandial en voluntarias sanas
A1 Sierra Vega, Matilde
A1 Calle Pardo, Ángela Pilar
A1 Fernández, Nélida
A1 Diez Liébana, María José
A1 Sahagún , Ana M.
A1 Suárez González, A.
A1 García, Juan J.
A1 Alonso, M. Luisa
A1 Carriedo, Demetrio
A1 Castro González, María Paz
A1 González, Aranzazu
A1 Moran, Vicente
A1 Suárez Fernández, B. A.
A1 Torre, Mariano de la
A2 Farmacologia
K1 Ecología. Medio ambiente
K1 Farmacología
K1 Toxicología
K1 Plantago ovata
K1 Ispaghula husk
K1 Fibra
K1 Glucemia
AB Objetivos: Evaluar la influencia que tienen las cutícu­las de semillas de Plantago ovata (Ispaghula husk) en las concentraciones séricas posprandiales de glucosa en in­dividuos sanos.Material y métodos: Este estudio consta de dos partes y en ambas participaron 7 mujeres sanas con edades comprendidas entre 35 y 45 años. Ensayo 1: administra­ción de 5O g de glucosa disuelta en 125 ml de agua (segui­do de otros l5O ml de agua). Ensayo 2: se llevó a cabo una semana más tarde en las mismas mujeres y condi­ ciones que el ensayo 1, pero a la disolución de glucosa se le añadieron 10,5 g de Ispaghula husk. En ambos ensa­yos se tomaron muestras de sangre a los siguientes tiem­pos: O, 10, 20, 30, 45, 60, 75, 90 y 120 minutos, procedien­do posteriormente a la determinación de la concentración sérica de glucosa.Resultados: El área bajo la curva elaborada con las concentraciones medias de glucosa en el ensayo 2 (en presencia de fibra) fue un 13,6% menor que la obtenida en el ensayo 1(diferencia significativa, p < O,O5).Las curvas individuales obtenidas en el ensayo 1 se pueden catalogar como normales en 4 de las 7 volunta­rias, observándose anomalías que se corresponden: con su historial de prediabética en una (valores por encima de 180 mg/100 ml); con antecedentes de diabéticos en la familia en otra (2 valores por encima de 180 mg/100 ml) y la hipoglucemia presentada por 2 de las voluntarias.En el ensayo 2 al administrar la glucosa con fibra se obser­va en todos los rasos que la concentración máxima alcanzada es siempre menor; que las oscilaciones en los valores de la glu­ cemia también son menores a lo largo de los distintos tiempos de muestreo (desaparecen los picos o son mucho menos pro­nunciados) y que  no  se  presenta  ninguna  hipoglucemia.
PB Grupo aula médica
LK http://hdl.handle.net/10612/4541
UL http://hdl.handle.net/10612/4541
NO Nutrición hospitalaria, 1999, vol. XIV, n.5
NO P. 197-202
DS BULERIA. Repositorio Institucional de la Universidad de León
RD 28-abr-2024