TY  - BOOK 
AU  - Rodríguez Calleja, José María
AU  - Santos Buelga, Jesús Ángel
AU  - López Díaz, Teresa María
A4  - Tecnologia de los Alimentos
DA  - 2019/05/05
PY  - 2019
SN  - 978-84-9773-954-2
UR  - http://hdl.handle.net/10612/10804
AB  - La ciencia y tecnología de los alimentos avanza a gran velocidad impulsada
por la investigación e innovación de alto nivel que se desarrolla en las
universidades, centros de investigación y en la propia industria alimentaria.
Este evento nos...
LA  - spa
PB  - León: Universidad de León, 2019
KW  - Tecnología de los alimentos
KW  - Investigación
KW  - Innovación
TI  - X Congreso Nacional CyTA/CESIA: impulsando la investigación y la innovación
ER  -