TY  - GEN 
AU  - Miñarro Vivas, Begoña
A4  - Tecnologia de los Alimentos
DA  - 2012/11/11
PY  - 2012
UR  - http://hdl.handle.net/10612/2068
AB  - Biocastanea 2012 - III Feria de la Castañicultura en el Bierzo: Conferencia impartida por Begoña Miñarro Vivas (CERTA-Universidad de Barcelona)
LA  - spa
KW  - Ciencias
KW  - Castaño
TI  - Utilización de harina de castaña para la elaboración de pan sin gluten
ER  -