Browsing by Subject "Industria alimentaria"

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Caracterización y control de la resistencia a antimicrobianos y de los biofilms en bacterias patógenas de interés en la Industria Alimentaria: hacia el enfoque Una Salud

Rodríguez-Melcón, Cristina (2022-02-01)
Estudio de la co-digestión anaerobia de residuos ganaderos con otros substratos agroindustriales = Study of the anaerobic co-digestion of livestock wastes with agroindustrial substrates

Lobato Fuertes, Álvaro (2012)
La industria agroalimentaria leonesa: un replanteamiento estratégico = The agro-food industry in León: a strategic reassessment

Macías Vázquez, Alfredo (2014-09-13)
Principales riesgos microbiológicos de los productos cárnicos crudo-curados envasados en atmósferas modificadas y/o vacío de interés económico en Castilla y León.

Menéndez García, Rosa Ana (2012-06)
Proyecto de industria artesanal de yogur y helado de leche de oveja con una capacidad de producción de 110.000 l/anuales en Santa María del Páramo (León) = Project of traditional factory for yogur and ice cream of sheep milk with a production capacity of 110.000 l/year in Santa María del Páramo (León)

Villoria Fernández, Ana (2019-07)