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Título
El auge del sector ecológico en Europa: un estudio empírico del comportamiento del consumidor verde en Alemania y España = The rise of the organic sector in Europe: an empirical study of green consumer behaviour in Germany and Spain
Autor
Director/es
Facultad/Centro
Área de conocimiento
Titulación
Grado en Comercio Internacional
Fecha
2019-07-08
Abstract
En la última década, Europa ha experimentado un fenómeno que ha acarreado un cambio de paradigma en el sector alimenticio. La aparición del consumidor verde ha fomentado una transformación de los hábitos de consumo alimenticio hacia una emergente demanda de productos más respetuosos con la salud humana y el medioambiente. Por consiguiente, el presente trabajo tiene por objetivo analizar el comportamiento de compra del consumidor verde para comprender el desarrollo del sector ecológico en Europa. Para ello, se estudiará el proceso de compra haciendo especial referencia a los factores motivadores e inhibidores de este. Finalmente, se presentarán los resultados de una investigación realizada mediante una encuesta cuya finalidad reside en comparar los hábitos de compra y el perfil de los consumidores ecológicos de Alemania y España.
Materia
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