Una de las construcciones más características de las zonas rurales de León son las bodegas. Realizadas con la finalidad de preservar el vino a lo largo del año a una temperatura constante entre ocho y doce grados. El recinto consta de dos parte, la primera denominado Lagar, destinada a la extracción del jugo de la uva y la segunda para la fermentación y conservación del vino. Las bodegas son uno de los rasgos distintivos de la arquitectura popular leonesa más destacada, con una impronta muy característica y referente iniciático de la fabricación y conservación del vino.
