Implantación de un sistema de cálculo de costes. Aplicación práctica en una empresa de legumbres local = Implementation of a costs calculation system. Practical application in a local legume company

Abstract

Con este trabajo se pretende analizar los costes que intervienen en el sistema productivo de una empresa real del sector de la legumbre. Para ello, a lo largo del trabajo se realizan los análisis oportunos para establecer cuál es el sistema de cálculo de costes más oportuno para la empresa y trataremos de implantarlo en la misma. Dada la estructura productiva de la empresa y el producto a analizar, nos centraremos en un sistema de acumulación de costes por departamentos. A lo largo del trabajo diseñaremos este sistema desde un punto de vista teórico para posteriormente aplicarlo de forma práctica a una empresa real. El trabajo realizado ha permitido concluir que el sistema diseñado para el cálculo de costes no solo se adapta perfectamente a la empresa, sino que también nos permite calcular de una forma objetiva los costes por unidad de producto, así como la rentabilidad de los mismos.