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| dc.contributor | Facultad de Veterinaria | es_ES |
| dc.contributor.author | Rodríguez Calleja, José María | |
| dc.contributor.author | Santos Buelga, Jesús Ángel | |
| dc.contributor.other | Tecnologia de los Alimentos | es_ES |
| dc.date | 2021-01-12 | |
| dc.date.accessioned | 2021-02-11T08:29:17Z | |
| dc.date.available | 2021-02-11T08:29:17Z | |
| dc.identifier.issn | 1886-4716 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10612/12862 | |
| dc.description | 9 p. | es_ES |
| dc.description.abstract | Se considera pandemia (pan “todo” y dêmos ”pueblo”; “que afecta a todo el pueblo”) a una enfermedad epidémica que se ha extendido por varios países, continentes o todo el mundo, afectando a un gran número de personas. Acualmente, la pandemiagenerada por el virus SARS-COV-2, causante de la enfermedad COVID-19, ha causado más de 60 millones de contagios en todo el planeta y alrededor de 1,5 millones de fallecidos. Sin embargo, otra amenaza mundial mucho más silenciosa se estima causa aproximadamente 700.000 fallecimientos al año, de los que 33.000 se producirían en Europa: las resistencias que muchas bacterias causantes de enfermedad humana presentan frente a los antibióticos más habituales. | es_ES |
| dc.language | spa | es_ES |
| dc.publisher | Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León | es_ES |
| dc.subject | Tecnología de los alimentos | es_ES |
| dc.subject.other | Pandemia | es_ES |
| dc.subject.other | Cadena alimentaria | es_ES |
| dc.subject.other | Antibióticos | es_ES |
| dc.title | Tiempo de pandemias: la resistencia a los antibióticos y el papel de la cadena alimentaria (proyecto #VegeColiRes) | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | es_ES |
| dc.description.peerreviewed | SI | es_ES |
| dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
| dc.journal.title | Revista de ACTA/CL | es_ES |
| dc.issue.number | 73 | es_ES |
| dc.page.initial | 1 | es_ES |
| dc.page.final | 9 | es_ES |
| dc.type.hasVersion | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_ES |
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