Los hongos filamentosos: historia de un éxito biotecnológico: lección inaugural curso académico 2017-2018 Campus de Ponferrada

Abstract

[ES] El planteamiento de una lección inaugural de un curso académico siempre debe tener un sentido generalista, dado el carácter multidisciplinar de la audiencia, pero a su vez suficientemente atractivo para suscitar el interés de la misma, evitando aspectos excesivamente técnicos y especializados. Por ello planteo esta lección, en su parte inicial, de forma semejante a como lo haríamos en lecciones de inicio de curso de alumnos que cursan asignaturas de microbiología por primera vez en sus carreras universitarias, como serían los alumnos de los actuales Grados en Biología, Biotecnología, Enfermería e Ingeniería Agroalimentaria, que son en las que he centrado mi labor docente de los últimos años. Para ello intentaré en un principio describir las características principales de los hongos filamentosos, su relación con el resto de los seres vivos, los distintos tipos de hongos existentes, su importancia en la naturaleza, así como sus aplicaciones en la industria biotecnológica, centrando la lección en los aspectos que han sido estudiados por los grupos de investigación en los que he estado implicado. Finalmente se analizará cual ha sido el impacto de las nuevas herramientas moleculares en el estudio de estos organismos.