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Título
Eliminación microbiana de histamina
Autor
Título de la revista
Ambiociencias
Editorial
Universidad de León
Fecha
2011-04-14
ISSN
1988-3021
Resumen
Una amina
biogénica que participa, en multitud de procesos celulares
básicos es la histamina, por lo que el estudio de su ruta catabólica, la
identificación de los genes que codifican las proteínas que la constituyen
(enzimas implicados tanto en el transporte como su catabolismo), así como el
establecimiento de los mecanismos responsables de su regulación, podrían
tener importantes repercusiones clínicas y biotecnológicas (tratamientos
eficaces para alergias mediante terapia génica, y control de la cantidad de
histamina presente en ciertos alimentos).
La histamina juega un papel importante en la contracción del músculo
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