Análisis del comercio exterior de productos agroalimentarios en España = Foreign trade analysis of food products in Spain

Abstract

Este trabajo realiza un análisis del comercio exterior del sector agroalimentario en España en los últimos años, tanto por ser uno de los sectores estrella en el conjunto de la exportación española como por contar con alguno de los productos en los que España es líder mundial como exportador. Para ello, en primer lugar, establecemos cómo se define este sector en términos de comercio exterior según la nomenclatura del Sistema Armonizado, a continuación indicamos a qué fuente de información se ha recurrido para obtener las cifras concretas de los flujos exteriores de compra y venta, y se opta por la técnica de los ratios especializados para abordar el estudio de las exportaciones e importaciones durante los últimos años. El estudio del flujo comercial exterior sigue una doble perspectiva: sectorial y geográfica. Desde la perspectiva sectorial se busca averiguar en dónde se encuentra la competitividad estructural, las ventajas comparativas y el comercio intraindustrial del sector agroalimentario español. Para finalizar este análisis realizamos un estudio geográfico, comparando España con sus principales clientes y competidores, para ver su situación exterior. También se examina cual son los mercados con más importancia en las exportaciones españolas, y sus posibilidades en el futuro. Como este documento es un trabajo de investigación, cerramos el documento con las principales conclusiones obtenidas tras el trabajo de investigación y recopilación de datos, en relación con la evolución del sector agroalimentario en España