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    Citas

    Título
    Influencia de las cutículas de semillas de Plantago ovata (lspaghula husk) en la glucemia posprandial en voluntarias sanas
    Autor
    Sierra Vega, MatildeAutoridad BuleriaORCID
    Calle Pardo, Ángela PilarAutoridad BuleriaORCID
    Fernández, Nélida
    Diez Liébana, María JoséAutoridad Buleria
    Sahagún , Ana M.Autoridad BuleriaORCID
    Suárez González, A.
    García, Juan J.
    Alonso, M. Luisa
    Carriedo, Demetrio
    Castro González, María PazAutoridad BuleriaORCID
    González, Aranzazu
    Moran, Vicente
    Suárez Fernández, B. A.
    Torre, Mariano de la
    Facultad/Centro
    Facultad de Veterinaria
    Área de conocimiento
    Farmacologia
    Datos de la obra
    Nutrición hospitalaria, 1999, vol. XIV, n.5
    Editor
    Grupo aula médica
    Fecha
    1999-06-29
    Abstract
    Objetivos: Evaluar la influencia que tienen las cutícu­las de semillas de Plantago ovata (Ispaghula husk) en las concentraciones séricas posprandiales de glucosa en in­dividuos sanos. Material y métodos: Este estudio consta de dos partes y en ambas participaron 7 mujeres sanas con edades comprendidas entre 35 y 45 años. Ensayo 1: administra­ción de 5O g de glucosa disuelta en 125 ml de agua (segui­do de otros l5O ml de agua). Ensayo 2: se llevó a cabo una semana más tarde en las mismas mujeres y condi­ ciones que el ensayo 1, pero a la disolución de glucosa se le añadieron 10,5 g de Ispaghula husk. En ambos ensa­yos se tomaron muestras de sangre a los siguientes tiem­pos: O, 10, 20, 30, 45, 60, 75, 90 y 120 minutos, procedien­do posteriormente a la determinación de la concentración sérica de glucosa. Resultados: El área bajo la curva elaborada con las concentraciones medias de glucosa en el ensayo 2 (en presencia de fibra) fue un 13,6% menor que la obtenida en el ensayo 1(diferencia significativa, p < O,O5). Las curvas individuales obtenidas en el ensayo 1 se pueden catalogar como normales en 4 de las 7 volunta­rias, observándose anomalías que se corresponden: con su historial de prediabética en una (valores por encima de 180 mg/100 ml); con antecedentes de diabéticos en la familia en otra (2 valores por encima de 180 mg/100 ml) y la hipoglucemia presentada por 2 de las voluntarias. En el ensayo 2 al administrar la glucosa con fibra se obser­va en todos los rasos que la concentración máxima alcanzada es siempre menor; que las oscilaciones en los valores de la glu­ cemia también son menores a lo largo de los distintos tiempos de muestreo (desaparecen los picos o son mucho menos pro­nunciados) y que no se presenta ninguna hipoglucemia.
    Materia
    Ecología. Medio ambiente
    Farmacología
    Toxicología
    Palabras clave
    Plantago ovata
    Ispaghula husk
    Fibra
    Glucemia
    Peer review
    SI
    URI
    http://hdl.handle.net/10612/4541
    Collections
    • Untitled [2825]
    Show full item record
    Files in this item
    Nombre:
    Nutrición hospitalaria, 1999, p. 197-202
    Tamaño:
    10.25 xmlui.dri2xhtml.METS-1.0.size-megabytes
    Formato:
    Adobe PDF
    Thumbnail
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