Proyecto de construcción de una explotación avícola para producción de 42.500 pollos broiler en el término municipal de Velilla de la Reina (León) = Project of the construction of a poultry farm for the production of 42.500 broiler chickens in the municipality of Velilla de la Reina ( León)

Abstract

El presente proyecto recoge el diseño de las edificaciones e instalaciones para la puesta en marcha de una explotación avícola para la cría y cebo intensivo de 42.500 pollos broiler en ciclos de 42 días con un peso a sacrificio de 2,1-2,2 kg de peso vivo. La actividad se desarrolla bajo el régimen de contrato de integración, donde la empresa integradora OBLANCA S.L., proporciona el pollito de un día de vida y el pienso, y el avicultor por su parte, proporciona las instalaciones, mano de obra y manejo de las aves, obteniendo un rendimiento económico por pollo salido al finalizar el ciclo, y por la optimización en el consumo de pienso. El proyecto se ubica en las parcelas 18 y 19, polígono 204 Valdejiban, en el pueblo de Velilla de la Reina, perteneciente al Ayuntamiento de Cimanes del Tejar (Léón). Dicha parcela tiene una superficie de 13.738,69 m2, con una superficie total construida de 2.480 m2. Para desarrollo de la actividad productiva, se ha diseñado una nave con ambiente controlado, de dimensiones 155 x 16 m, destinada a alojar a los pollos durante la cría y cebo hasta el traslado a matadero. Además, la construcción dispone de un almacén, una sala de control y mando de las instalaciones, un aseo y vestuario para los operarios y una entrada cubierta en el acceso principal a la nave. El pollo utilizado en la explotación proporcionado por la empresa integradora es el pollo boriler Ross 308 de Aviagen. Este híbrido ha sido escogido por su buen índice de conversión, rápido desarrollo y alto rendimiento cárnico. De plumaje blanco y gran desarrollo muscular, (gran tamaño de la pechuga), de conformación ancha. El ciclo productivo tiene una duración de 42 días desde la llegada del pollito hasta su salida a matadero el día 35 de vida con un peso final de 2,1-2,2 kg P.V. Tras la salida de los pollos, se establece un vacío sanitario de 7 días naturales para la limpieza y desinfección de las instalaciones. Se mantiene un sistema de todo dentro-todo fuera para garantizar la higiene de cada nuevo lote de pollos producido. Se consigue una alternancia de 8,69 lotes/año con una producción anual estimada de 369.325 pollos. La inversión realizada por el promotor del proyecto para la construcción de la nave principal, el estercolero y todas aquellas instalaciones auxiliares necesarias para el desarrollo de la actividad ganadera, asciende a un total de 788.472,49 €.