2024-03-28T17:31:55Zhttp://buleria.unileon.es/oai/requestoai:buleria.unileon.es:10612/151362023-10-23T10:29:37Zcom_10612_17col_10612_477
Responsabilidad y sostenibilidad como estrategia comercial en el sector agroalimentario. Mercado de productos ecológicos = Responsibility and sustainability as a trade strategy in the agri-food sector. Organic products
García Pedroza, Beatriz
Vázquez Burguete, José Luis
Fuentes Fernández, Rosana
Comercializacion e Investigacion de Mercados
Facultad de Ciencias Economicas y Empresariales
Comercio
Ecología. Medio ambiente
Economía
Empresas
Too Good to Go
Sostenibilidad
Desperdicio alimentario
Agricultura ecológica
Salud alimentaria
Comportamiento del consumidor
Este trabajo se centra en el estudio del mercado de productos ecológicos y la creciente
necesidad tanto de empresas como consumidores de llevar a cabo un consumo mucho
más responsable a nivel social y ambiental.
En primer lugar se dará una breve introducción al concepto de sostenibilidad y desarrollo
sostenible así como la mención de normativas y/o regulaciones a nivel europeo e
internacional referentes al desarrollo sostenible. En segundo lugar, se hablará de la
producción ecológica del sector agroalimentario así como de la regulación y de los
proyectos que impulsan el desarrollo de este sector.
Una vez se haya profundizado en la producción del sector agroalimentario y la evolución
del comportamiento en el consumidor así como de nombrar distintas formas de fomentar
e innovar los sistemas de alimentación, se procederá al análisis primero mediante una
parte teórica y después mediante una parte gráfica y estadística de la aplicación “Too
Good to Go” la cual ayuda al usuario a la detección de establecimientos con excedentes
diarios de comida.
Por último y tras observar si los usuarios de dicha app comparten rasgos comunes que
lleven al uso o no de la app a través de las respuestas obtenidas de la encuesta, se
mencionarán los posibles competidores que tiene la app.
2022-09-26
2022-09-28T08:29:40Z
2022-09-28T08:29:40Z
2022-09
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/10612/15136
spa
Grado en Administración y Dirección de Empresas
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
info:eu-repo/semantics/openAccess
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Hispana
TEXT
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
BULERIA. Repositorio Institucional de la Universidad de León
http://hdl.handle.net/10612/15136