RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Proyecto para el desarrollo de un centro logístico destinado a la conservación y maduración de plátanos
T2 Project for the building of a logistic centre for the conservation and the mellowing of bananas
A1 Fuente García, Diego de la
A2 Fisica Aplicada
K1 Ingeniería industrial
K1 Instalación frigorífica
K1 Refrigerante
K1 Maduración
K1 Plátanos
K1 Logística
K1 3310.03 Procesos Industriales
K1 3310.05 Ingeniería de Procesos
K1 3328.26 Refrigeración
K1 3305.17 Edificios Industriales y Comerciales
AB [ES] En el presente proyecto se mostrará las medidas y operaciones realizadas para el desarrollo completo de un centro logístico cuyo uso es exclusivamente la conservación de plátanos y su correcta maduración. Para ello se deberá llevar a cabo el cumplimiento de la normativa destinada a este sector. En primer lugar, se ha seleccionado la localización siguiendo una serie de pautas y consideraciones. También se han tenido en cuenta las condiciones del promotor, importantes para el correcto desarrollo del centro. Con esas condiciones se ha desarrollado el sistema de cámaras frigoríficas y la distribución de la planta industrial. En este proyecto se encontrarán los planos obtenidos en función de todas las instalaciones que complementan a este centro. La finalidad principal de este proyecto es realizar los cálculos para que la conservación de la mercancía del producto sea perfecta. El producto elegido son los plátanos ya que estos requieren una temperatura de conservación alta, una atmosfera controlada y unos niveles de etileno correctos para que su desarrollo se realice en condiciones óptimas. En cuanto a la elección del refrigerante, se ha tenido en cuenta la normativa actual, así como las posibles variaciones que pueda sufrir. Es por ello por lo que la elección del refrigerante es fundamental. La selección de este se ha realizado también, teniendo en cuenta el impacto medioambiental que este tendrá. Otro punto importante es, dadas las necesidades frigoríficas de cada cámara, la elección de los componentes necesarios para su correcto funcionamiento, así como el diseño y dimensionamiento de las tuberías por donde circula el refrigerante para evitar pérdidas de presión excesivas que influyan en el desarrollo y rendimiento de la instalación. Los elementos de las cámaras se han tratado de elegir de una forma rentable buscando siempre que cumplan las necesidades exigidas, pero con un consumo de potencia controlado para que así el consumo de electricidad no sea elevado. Este proyecto contará también, con un estudio de entidad propia donde se verán reflejados los estudios de impacto medioambiental, estudios geotécnicos, programación de la ejecución y puesta en marcha y en último lugar un estudio de seguridad y salud en la construcción.
LK http://hdl.handle.net/10612/16858
UL http://hdl.handle.net/10612/16858
NO Fuente García, D. de la (2022). Proyecto para el desarrollo de un centro logístico destinado a la conservación y maduración de plátanos. [Trabajo de fin de Grado, Universidad de León]
DS BULERIA. Repositorio Institucional de la Universidad de León
RD 17-may-2024