RT info:eu-repo/semantics/article T1 Influencia de la temperatura de subcultivo sobre el comportamiento frenta al calor de los esporos de Bacillus stearothermophilus T2 Influence of recovery temperature on heat resistance of Bacillus stearothermophilus spores A1 González Martínez, Isaac A1 Martín Sarmiento, Roberto A1 López Fernández, Mercedes A1 Bernardo Álvarez, Ana A1 González Prieto, Josefa K1 Biología K1 Bacillus stearothermophilus K1 heat resistance K1 termorresistencia K1 Bacillus stearothermophilus K1 heat resistance K1 termorresistencia AB Se ha estudiado la influencia de la temperatura de incubación post-tratamiento sobre la respuesta al calor de B. stearothermophilus en el rango de 40 a 650 C utilizando como medios de recuperación agar nutritivo (NA), agar dextrosa triptona (DTA) y medio de ensayo de antibiótico (AAM). Los recuentos aumentaron, en todos los casos, con la temperatura de incubación hasta 60,1 C. Los valores D obtenidos incubando a 40-450 C y 650 C fueron ligeramente inferiores a los correspondientes al rango 50-600 C. El valor z no se vio modificado significativamente. PB Universidad de León SN 0373-1170 LK https://hdl.handle.net/10612/20820 UL https://hdl.handle.net/10612/20820 NO González Martínez, I., Martín Sarmiento, R., López Fernández, M., Bernardo Álvarez, A., y González Prieto, J. (1991). Influencia de la temperatura de subcultivo sobre el comportamiento frenta al calor de los esporos de Bacillus stearothermophilus. Anales de la Facultad de Veterinaria de León, 37, 41–51. https://doi.org/10.18002/analesdeveterinaria.v37.7920 DS BULERIA. Repositorio Institucional de la Universidad de León RD 26-jun-2024