TY  - JOUR 
AU  - Facultad de Veterinaria
AU  - Rodríguez Calleja, José María
AU  - Santos Buelga, Jesús Ángel
AU  - Tecnologia de los Alimentos
DA  - 2021/01/01
SN  - 1886-4716
UR  - http://hdl.handle.net/10612/12862
AB  - Se considera pandemia (pan “todo” y dêmos ”pueblo”; “que afecta a todo el pueblo”) a una enfermedad epidémica que se ha extendido por varios países, continentes o todo el mundo, afectando a un gran número de personas. Acualmente, la pandemiagenerada...
LA  - spa
PB  - Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León
KW  - Tecnología de los alimentos
KW  - Pandemia
KW  - Cadena alimentaria
KW  - Antibióticos
TI  - Tiempo de pandemias: la resistencia a los antibióticos y el papel de la cadena alimentaria (proyecto #VegeColiRes)
T2  - Revista de ACTA/CL
M2  - 1
ER  -