TY - GEN AU - González Raurich, María Montserrat A4 - Tecnologia de los Alimentos DA - 2012/11/11 PY - 2012 UR - http://hdl.handle.net/10612/2069 AB - Biocastanea 2012 - III Feria de la Castañicultura en el Bierzo: Conferencia impartida por Montserrat González Raurich (Universidad de León. Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos) LA - spa KW - Ciencias KW - Castaño TI - Bebidas de castaña ER -