TY  - THES 
A3  - Hernández Pérez, Marta
A3  - Rodríguez Lázaro, David
AU  - Díez Valcarce, Marta
A4  - Tecnologia de los Alimentos
DA  - 2012/09
PY  - 2013
UR  - http://hdl.handle.net/10612/2266
AB  - En esta tesis se ha trabajado en la estandarización de la metodología de análisis, desde la
toma de muestras de alimento, hasta la concentración, extracción y detección de los
virus de origen alimentario y se ha evaluado la eficacia de tecnologías...
LA  - eng
KW  - Tecnología de los alimentos
KW  - Virus
KW  - Alimentos
KW  - Cadena de alimentación
TI  - Monitoring, identification, genotyping and inactivation of enteric viruses in de food chain = Monitorización, identificación, genotipado e inactivación de virus entéricos en la cadena alimentaria
M3  - info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
DO  - 10.18002/10612/2266
ER  -