TY  - THES 
A3  - Asensio Vegas, Carmen
A3  - Martín-Diana, Ana Belén
A3  - Ruiz Mantecón, Ángel
AU  - Ben Khedim, Manel
A4  - Producción Animal
DA  - 2014/09/09
PY  - 2015
UR  - http://hdl.handle.net/10612/4236
AB  - El objeto de esta tesis es valorar si la adaptación de  la dieta en ovejas es capaz de modificar el perfil nutricional de la leche producida y de los productos lácteos derivados y convertirlos en alimentos funcionales, capaces de aportar no solo las...
LA  - eng
KW  - Medicina. Salud
KW  - Tecnología de los alimentos
KW  - Alimentos funcionales
KW  - Lácteos
KW  - Antioxidantes
KW  - Ganado ovino
KW  - Colza
TI  - Desarrollo de productos lácteos tradicionales con propiedades cardio-saludables, a través de la incorporación de colza y mejorana en la dieta de las ovejas = Development of traditional processed dairy products which promote cardiovascular health through the inclusion of canola seed and marjoram in ewe´s diet
M3  - info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
DO  - 10.18002/10612/4236
ER  -