TY - GEN AU - Giráldez García, Francisco Javier A4 - Tecnologia de los Alimentos DA - 2015/11/11 PY - 2016 UR - http://hdl.handle.net/10612/4953 AB - Conferencia impartida en el XI Curso de Actualidad Científica y Cultural celebrado en 2015 de la Universidad de León LA - spa KW - Ciencias TI - Mejora de las propiedades sensoriales de la carne y de la leche a través de la nutrición animal ER -