TY  - GEN 
AU  - Carrascosa Santiago, Alfonso V.
DA  - 2015/11/11
PY  - 2016
SN  - 1998-3021
UR  - http://hdl.handle.net/10612/5012
AB  - Comer alimentos que no nos causen enfermedades es el objetivo de la seguridad
alimentaria, la cual tiene un importante componente microbiológico. Todos recordamos
la crisis del pepino iniciada en Alemania y de la que se acusó a España,
cuando el...
LA  - spa
PB  - Universidad de León
KW  - Biología
KW  - Alimentación
KW  - Seguridad
KW  - Microbios
TI  - Los microbios que comemos
ER  -