TY  - JOUR 
AU  - Facultad de Veterinaria
AU  - Lomillos Pérez, Juan Manuel
AU  - Alonso de la Varga, Marta Elena
AU  - Producción Animal
DA  - 2016/10/10
SN  - 1988-2688
UR  - http://hdl.handle.net/10612/12104
AB  - La producción total de carne de ganado bravo supone de 6.000-7.000 t/año de carne, procedente 
de 25.000-30.000 reses/año, lo que supone el 1% de la carne de vacuno total producida en
España, y tiene un valor en torno a 10 millones de euros. A pesar...
LA  - spa
PB  - Universidad Complutense de Madrid
KW  - Veterinaria
KW  - Carne de vacuno
KW  - Ganado vacuno
KW  - Toros de lidia
TI  - Características, tratamiento y comercialización de la carne procedente de la raza de lidia
DO  - http://dx.doi.org/10.5209/RCCV.54518
T2  - Revista Complutense de Ciencias Veterinarias
VL  - 10
M2  - 94
ER  -