TY  - THES 
A3  - Gómez Barrios, Xiomar Arleth
A3  - Hijosa Valsero, María
AU  - Díez Antolínez, Rebeca
A4  - Ingenieria Quimica
DA  - 2020/12/12
UR  - http://hdl.handle.net/10612/12673
AB  - El suero lácteo, principal subproducto del procesado de leche y queso, supone un gran desafío para el sector lácteo, tanto por los elevados volúmenes generados, como por su elevada carga orgánica. A este desafío en su gestión debe sumarse una...
LA  - spa
KW  - Producción animal
KW  - Procesos industriales
TI  - Producción eco-sostenible de biocarburantes y bioproductos a partir de suero lácteo = Eco-sustainable production of biofuels from cheese whey
M3  - info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
DO  - 10.18002/10612/12673
ER  -