X Congreso Nacional CyTA/CESIA: impulsando la investigación y la innovación

Título

dc.contributor	Facultad de Veterinaria	es_ES
dc.contributor.author	Rodríguez Calleja, José María
dc.contributor.author	Santos Buelga, Jesús Ángel
dc.contributor.author	López Díaz, Teresa María
dc.contributor.other	Tecnologia de los Alimentos	es_ES
dc.date	2019-05-25
dc.date.accessioned	2019-05-17T13:52:47Z
dc.date.available	2019-05-17T13:52:47Z
dc.date.issued	2019-05-17
dc.identifier.isbn	978-84-9773-954-2	es_ES
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10612/10804
dc.description	298 p.	es_ES
dc.description.abstract	La ciencia y tecnología de los alimentos avanza a gran velocidad impulsada por la investigación e innovación de alto nivel que se desarrolla en las universidades, centros de investigación y en la propia industria alimentaria. Este evento nos permitirá compartir dichos avances y visualizar cómo repercuten en la producción de alimentos de calidad en su sentido más amplio (seguros, sanos, saludables, sostenibles y atractivos para el consumidor). Mediante la impartición de una veintena de ponencias y las comunicaciones orales y en póster recibidas, nos sumergiremos en las últimas investigaciones en temas de actualidad en nuestro campo	es_ES
dc.language	spa	es_ES
dc.publisher	León: Universidad de León, 2019	es_ES
dc.subject	Tecnología de los alimentos	es_ES
dc.subject.other	Investigación	es_ES
dc.subject.other	Innovación	es_ES
dc.title	X Congreso Nacional CyTA/CESIA: impulsando la investigación y la innovación	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/book	es_ES
dc.identifier.DL	LE-151-2019	es_ES