Funciones bioquímicas del zinc. Aspectos médico-patológicos relacionados con la incorporación, transporte, distribución y funciones en general del zinc.

Abstract

El zinc es un elemento esencial para el ser humano a concentraciones muy determinadas. Se trata de un metal cuya presencia en el organismo depende únicamente de la ingesta alimentaria, aumentando así su importancia, puesto que la incapacidad del ser humano de sintetizarlo por sí mismo hace que su concentración deba mantenerse en un rango muy determinado con el fin de mantener su homeostasis. La metodología utilizada para llevar a cabo este trabajo es la recopilación de artículos científicos relacionados con las principales funciones del zinc en el organismo, así como las diferentes alteraciones en su concentración, entre las que se encuentra la deficiencia del mismo o su exceso. Así mismo, se profundiza en la función de las distintas proteínas transportadoras del metal en las diferentes etapas de introducción del zinc al organismo, es decir, desde su absorción en el sistema digestivo hasta su distribución hacia diferentes órganos, además de analizar ciertas afecciones relacionadas con estas proteínas. Por ello, tras analizar la importancia de la presencia del zinc y su influencia en diferentes enfermedades, este trabajo abre la posibilidad de ahondar en la etiología de diversas enfermedades que en principio no se asocian a alteraciones en este metal.