Regulación en bacterias lácticas de la síntesis de los enzimas del catabolismo del diacetilo por reducción: (I) Lactobacillus casei y L. plantarum

González Monroy, Santos; Burgos González, Justino; Martín Sarmiento, Roberto

doi:10.18002/analesdeveterinaria.v27.8130

Título

Regulación en bacterias lácticas de la síntesis de los enzimas del catabolismo del diacetilo por reducción: (I) Lactobacillus casei y L. plantarum

dc.contributor.author	González Monroy, Santos
dc.contributor.author	Burgos González, Justino
dc.contributor.author	Martín Sarmiento, Roberto
dc.date	1981
dc.date.accessioned	2024-04-16T12:02:44Z
dc.date.available	2024-04-16T12:02:44Z
dc.identifier.citation	González Monroy, S., Burgos González, J., y Martín Sarmiento, R. (1981). Regulación en bacterias lácticas de la síntesis de los enzimas del catabolismo del diacetilo por reducción: (I) Lactobacillus casei y L. plantarum. Anales de La Facultad de Veterinaria de León, 27, 197–204. https://doi.org/10.18002/analesdeveterinaria.v27.8130	es_ES
dc.identifier.issn	0373-1170
dc.identifier.other	https://revpubli.unileon.es/index.php/analesdeveterinaria/article/view/8130	es_ES
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10612/19820
dc.description.abstract	[ES] Regulación en bacterias lácticas de la síntesis de los enzimas del catabolismo del diacetilo por reducción: (I) Lactobacillus casei y L. plantarum	es_ES
dc.language	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad de León	es_ES
dc.rights	Derechos de autor 1981 Santos González Monroy, Justino Burgos González, Roberto Martín Sarmiento
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
dc.subject	Veterinaria	es_ES
dc.subject.other	Bacterias lácticas	es_ES
dc.subject.other	Catabolismo del diacetilo	es_ES
dc.title	Regulación en bacterias lácticas de la síntesis de los enzimas del catabolismo del diacetilo por reducción: (I) Lactobacillus casei y L. plantarum	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	es_ES
dc.date.updated	2024-04-16T10:01:24Z
dc.identifier.doi	10.18002/analesdeveterinaria.v27.8130
dc.journal.title	Anales de la Facultad de Veterinaria de León	es_ES
dc.volume.number	27	es_ES
dc.page.initial	197	es_ES
dc.page.final	204	es_ES

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