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Título
Guía de prácticas de higiene y control microbiológico en las industrias agroalimentarias
Autor
Facultad/Centro
Área de conocimiento
Editorial
León: Universidad, 2013
Fecha
2013-04-22
Resumen
Se presentan los principios básicos y los aspectos prácticos para la higiene y el control microbiológico en las industrias agroalimentarias
Materia
Palabras clave
URI
Aparece en las colecciones
- Monografías [240]
Ficheros en el ítem
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