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dc.contributor | Facultad de Veterinaria | es_ES |
dc.contributor.advisor | Ruiz Mantecón, Ángel | |
dc.contributor.advisor | Giráldez García, Francisco Javier | |
dc.contributor.author | Daniel Landa, Roberto | |
dc.contributor.other | Producción Animal | es_ES |
dc.date | 2016-02-09 | |
dc.date.accessioned | 2016-07-14T13:26:25Z | |
dc.date.available | 2016-07-14T13:26:25Z | |
dc.date.issued | 2016-07-14 | |
dc.date.submitted | 2016-02-09 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10612/5432 | |
dc.description | 290 p. | es_ES |
dc.description.abstract | El objetivo del presente trabajo fue estudiar el efecto del sistema de alimentación y sexo en corderos de raza Assaf o Assaf x Merina en diferentes etapas de crecimiento sobre la ingestión, el rendimiento productivo, las características de la no canal (peso, componentes y composición química) y de la canal (peso, pérdidas por oreo, rendimiento, conformación, grado de engrasamiento, color de la grasa subcutánea, morfología, composición regional, composición tisular y química) y de la carne (pH, color, capacidad de retención de agua, textura y composición química). Para lograr este objetivo se plantearon 3 pruebas experimentales, abarcando diferentes etapas de crecimiento. En la primera se estudió el sexo y la alimentación por lactancia natural frente a la lactancia artificial; en la segunda el sexo y la alimentación con cebo intensivo convencional frente a la alimentación con cebo alternativo en corderos hasta 25 Kg; y en la tercera se estudió el efecto del genotipo y del sexo sobre la ingestión, la ganancia diaria de peso, la composición corporal y las características de la canal y de la carne de corderos criados, hasta los 20 kg de peso, de acuerdo con un sistema de cebo intensivo convencional. | es_ES |
dc.language | spa | es_ES |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
dc.subject | Producción animal | es_ES |
dc.subject.other | Ganado ovino | es_ES |
dc.subject.other | Alimentación artificial | es_ES |
dc.title | Efecto del sistema de alimentación y del sexo sobre la ingestión, el rendimiento productivo y las características de la canal y de la carne de corderos de raza Assaf y del cruce Assaf X Merina = Effect of feeding system and sex on feed intake, animal performance and carcass and meat characteristics of Assaf and Assaf X Merino lambs | es_ES |
dc.type | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis | es_ES |
dc.identifier.doi | 10.18002/10612/5432 |
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Tesis [1354]