Aplicación de la estrategia One Health al estudio de patógenos emergentes con relevancia en Castilla y León = A One Health approach to the study of emerging pathogens with relevance in Castilla y León

Abstract

El propósito de esta Tesis Doctoral es abordar problemas tanto de Salud Pública y Sanidad Animal, como del sector agroalimentario en Castilla y León, estudiando la prevalencia y principales vías de transmisión de cuatro patógenos emergentes que tienen un importante impacto en la economía de la región: las especies del género Mycoplasma involucradas en el síndrome de la agalaxia contagiosa (AC), Staphylococcus aureus resistente a meticilina (SARM), Listeria monocytogenes y Francisella tularensis. El estudio de estos patógenos se enmarca dentro de la estrategia One Health, ya que o bien constituyen un problema de seguridad alimentaria, causando una disminución en la disponibilidad de proteínas de origen animal (M. agalactiae y S. aureus), o bien son agentes zoonósicos, contribuyendo además al origen y dispersión de la resistencia a antibióticos (SARM), constituyendo un riesgo para la inocuidad de los alimentos (L. monocytogenes) u originando un peligro de exposición al medio ambiente (F. tularensis).

La metodología utilizada ha complementado los métodos microbiológicos clásicos con técnicas de epidemiología molecular, con el fin de obtener un valor añadido que permita identificar los factores que, dentro del entorno físico y ambiental, afectan al riesgo de padecer una enfermedad determinada, y que son susceptibles de ser sometidos a una intervención preventiva por parte de las autoridades competentes