TY - THES A3 - Navasa Mayo, Nicolás AU - Pina Canal, Abel A4 - Bioquimica y Biologia Molecular DA - 2021/06/06 UR - http://hdl.handle.net/10612/14930 AB - La enfermedad celiaca (EC) es una enteropatía autoinmune causada por la ingestión de gluten en pacientes genéticamente predispuestos. La digestión parcial de las proteínas que forman el gluten genera los péptidos responsables de la reacción autoinmune... LA - spa KW - Bioquímica KW - Medicina. Salud KW - Inmunogenicidad KW - Glúten KW - Enfermedad celiaca KW - Microbiota intestinal TI - Inmunogenicidad del gluten y papel del metabolismo microbiano en la enfermedad celiaca M3 - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis ER -