Los antibióticos como promotores del crecimiento en terneros e implicaciones de su utilización en la salud pública

Abstract

Desde que en 1928 Fleming descubriera, de manera casual, que el crecimiento de estafilococos se inhibía como consecuencia de una contaminación del cultivo por el hongo Penicillium notatum, comienza una nueva era en el tratamiento de las enfermedades infecciosas, "la era de los antibióticos". Podemos afirmar que de todos los fármacos de los que se dispone en la actualidad, para su utilización en Veterinaria, son precisamente los antibióticos el grupo más empleado. La amplitud de su utilización se debe no solo a sus aplicaciones en el tratamiento de enfermedades infecciosas, sino también a que son usados a bajos niveles para prevenir las enfermedades, y con el fin de promover el crecimiento de los animales destinados al consumo humano.