Costes de explotaciones lecheras en Asturias: algunas estrategias para su reducción

Abstract

[ES] La proximidad del Mercado Único Europeo preocupa tanto a productores como a industriales del sector lechero español. Se teme que la desaparición de las barreras arancelarias permita una competencia de los productos lácteos europeos, especialmente de la leche francesa, que no pueda ser soportada por los productos españoles. A pesar de que el coste de transporte hasta nuestra región supone una diferencia a nuestro favor, no es seguro que pueda ser suficiente para amortiguar la competencia de productos franceses. Por lo tanto, conviene estar preparados para competir en precios con ellos. El primer paso es lograr reducir el coste de producción del litro de leche.